Sirouns Schrijftafeltje

Archief

Blader verder
of terug
of zomaar wat

Reageren

zaterdag 24 maart

Lang gewacht...

Jambalaya. Negen jaar geleden, na mijn propedeuse, wilde ik mijn zomervakantie wijden aan het maken van een prachtig kookschrift. Zoín kleurrijk ding met aantrekkelijke gerechtenplaatjes op de linkerbladzijde en op de rechterbladzijde de recepten, in strakke lettertypes met krullerige kapitalen. Ik raakte er, na een ei-afdeling en een garnalen-afdeling 5 bladzijden in op weg en deed er daarna nooit meer wat mee. Het laatste recept was Jambalaya. Lekker maximaal heet met salami, spaanse pepers, chilivlokken en cajunkruiden.

Vandaag, na 9 jaar regelmatig verlangen naar dit gerecht, stond het op mín verjaardagsmenu. En het viel tegen.
Was dat nu onvermijdelijk?